Recette - Saucisson brioché

Voici une nouvelle rubrique avec les petits plats que je réalise. De temps à autre je vous mettrai quelques recettes, simple et délicieuses à faire, et qui peuvent etre reussie meme par les personnes qui sont pas trop douée en cuisine (là je pense à quelques unes de mes amies.....)


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Alors au choix en entrée, en apéro ou alors le dimanche soir en plat pour un petit plateau repas.....





Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn


Ingrédients :
- 1 saucisson à cuire (à l'ail / de morteaux ... ) environ 400g
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de crème fraîche


Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
Mettre le saucisson dans une casserole d'eau et mettre l'eau à bouillir.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.
Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fouchette sous peine de voir s'échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante.
Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 mn.

A déguster avec une petite salade !